Краставиците са поскъпнали с 22,61% само за седмица и вече се търгуват средно по 1,60 евро за килограм на едро. Осезаем ръст има и при чушките, доматите и картофите, показват актуалните данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), цитирани на 27 септември 2026 г.
Общият индекс на тържищните цени се е повишил с 1,36% — от 2,281 до 2,312 пункта. Показателят следи движението на храните на едро, затова не съвпада автоматично с цената на касата във всеки магазин, но дава ранна картина за посоката на пазара.
Кои зеленчуци поскъпват най-много
След краставиците най-голям седмичен ръст е отчетен при червените чушки — 15,38% до 1,20 евро за килограм. Зелените чушки са нагоре с 13,31% до 1 евро за килограм, а картофите — с 8,94% до 0,64 евро.
Доматите поскъпват със 7,89% и достигат средно 1,47 евро за килограм на едро. Зелената салата се повишава с 5,60% до 0,66 евро, тиквичките — с 4,94% до 0,85 евро, а зрелият кромид лук — с 1,31% до 0,58 евро за килограм.
Не всички зеленчуци вървят нагоре. Зелето поевтинява с 5,02% до 0,52 евро за килограм, а морковите — с 3,03% до 0,64 евро.
Как се движат цените на плодовете
При наблюдаваните плодове най-видим е ръстът при прасковите — 12,37% до 1,34 евро за килограм. Ябълките са поскъпнали с 5,62% до 1,08 евро, а гроздето — с 2,19% до 1,40 евро за килограм.
Лимоните са сред малкото продукти в тази група с понижение: цената им на едро намалява с 0,76% до 1,63 евро за килограм.
Млечните продукти и основните храни не се движат в една посока
Кравето сирене е поскъпнало с 0,62% до 6,10 евро за килограм, а маслото в пакет от 125 грама — с 2,94% до 1,49 евро. Прясното мляко се повишава с 2,56% до 1,20 евро за литър.
В същото време кашкавалът тип „Витоша“ е поевтинял с 0,48% до 9,40 евро за килограм, а киселото мляко с масленост 3% и повече — с 3,95% до 0,73 евро за кофичка от 400 грама. Замразеното пилешко месо е надолу с 3,16% до 3,53 евро за килограм, а яйцата размер М остават без промяна — средно 0,19 евро за брой на едро.
Брашното, фасулът и лещата също са нагоре
При основните хранителни продукти най-силен седмичен ръст има при брашното тип 500 — 4,62% до 0,68 евро за килограм. Зрелият фасул поскъпва с 4,26% до 2,14 евро, а лещата — с 3,37% до 2,07 евро за килограм.
Захарта е нагоре с 1,39% до 0,91 евро за килограм, а оризът — с 0,31% до 1,61 евро. Олиото е изключението в тази група и поевтинява с 1,42% до 1,73 евро за литър.
Какво означават данните за потребителите
Цените на едро са само един от факторите за крайната сметка. В магазините към тях се добавят транспорт, съхранение, загуби, договорени търговски условия и надценки. Затова седмичен ръст от 22% при даден продукт на тържищата не означава непременно същото увеличение във всички вериги и квартални магазини.
Посоката обаче е важна за семейния бюджет. Само преди дни потребителската кошница поскъпна с 1 евро за седмица, а земеделското министерство заяви, че не очаква необоснован ръст на цените на храните. Отделно Комисията за защита на потребителите установи 84 продукта с необосновано повишени цени при свои проверки.
Най-важните промени накратко
- Краставици: +22,61% до 1,60 евро/кг.
- Червени чушки: +15,38% до 1,20 евро/кг.
- Зелени чушки: +13,31% до 1 евро/кг.
- Праскови: +12,37% до 1,34 евро/кг.
- Домати: +7,89% до 1,47 евро/кг.
- Замразено пилешко месо: -3,16% до 3,53 евро/кг.
- Олио: -1,42% до 1,73 евро/литър.
Снимка: MyDailyMedia, илюстративна.
