Потребителската кошница на едро е поскъпнала с едно евро през седмицата до 20 септември 2026 г., показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Най-видимото седмично увеличение е при краставиците и прасковите, докато гроздето, ябълките и зелената салата поевтиняват.
Движението не е еднакво при всички продукти и не означава автоматично, че всяка касова бележка в магазините ще нарасне със същата сума. Комисията следи търговията на едро, а крайните цени зависят още от транспорта, надценките, промоциите и конкретния търговец.
Кои храни поскъпват най-много
Краставиците са поскъпнали с повече от 23% само за седмица, а прасковите — с близо 19%. Сериозно увеличение има и при захарта и картофите. Това са продукти, при които сезонното предлагане и регионалните доставки могат бързо да променят цената на едро.
На страницата на ДКСБТ към 20 септември са посочени средни цени на едро от 1,73 евро за килограм краставици от открити площи, 1,17 евро за килограм праскови, 0,94 евро за килограм захар и 0,62 евро за килограм картофи. Данните са моментна снимка на пазара, а не задължителна цена за всички магазини.
Кои продукти поевтиняват
Най-силен седмичен спад е отчетен при гроздето — над 12%. Зелената салата и ябълките поевтиняват с повече от 5,5%, а намаление има и при лимоните. При сезонните плодове и зеленчуци подобни разнопосочни движения са обичайни, защото доставките се променят с реколтата и края на сезона.
Официалната справка на комисията сочи средно 1,43 евро за килограм българско грозде и 0,85 евро за килограм ябълки. Тези стойности са полезни като ориентир за тенденцията, но не бива да се сравняват механично с единична оферта в квартален магазин или верига.
Защо един и същ продукт струва различно в отделните градове
Разликите между регионите остават значителни. Според представените данни килограм захар струва 0,74 евро в Добрич и 1 евро в Смолян. Брашното е най-евтино във Враца и най-скъпо в Пловдив, а при кашкавала най-ниската наблюдавана цена е в Добрич, докато най-високата е във Велико Търново.
Това показва защо националната средна стойност не разказва цялата история. Местната конкуренция, разстоянието до складове и тържища, обемът на доставките и профилът на търговската мрежа могат да създадат осезаема разлика за домакинствата.
Какво всъщност измерва потребителската кошница
Седмичната кошница обобщава движението при група основни хранителни продукти на едро. Тя помага да се види посоката на пазара преди част от промяната да стигне до дребната търговия, но не е равнозначна на официалната инфлация, която се изчислява от Националния статистически институт по много по-широк набор от стоки и услуги.
Затова увеличение с едно евро е сигнал за натиск при конкретни храни, а не доказателство, че всички цени растат едновременно. Самите данни тази седмица показват точно обратното — част от продуктите поскъпват рязко, а други поевтиняват.
Какво каза земеделският министър за хляба
На 19 септември земеделският министър Пламен Абровски заяви пред БНТ, че няма основание за сериозен скок в цената на хляба. Той посочи добрата зърнена реколта и качеството на пшеницата, но отбеляза, че върху производството влияят токът и трудът.
Това е отделен показател от седмичната кошница, но е важен контекст за основните храни. По думите на министъра предстоят разговори за възможно облекчаване на транспортните разходи чрез железопътната инфраструктура. Решения за данъчната ставка върху хляба са въпрос на по-широка държавна политика.
Какво означават данните за домакинствата
Практичният извод е да се гледат конкретните продукти, а не само общата сума. При краставиците и прасковите седмичният скок е достатъчно голям, за да оправдае сравнение между магазини. При гроздето и ябълките тенденцията е обратна и сезонното предлагане може да даде по-добри цени.
Темата остава чувствителна след поредица от проверки и мерки около цените. MyDailyMedia вече проследи предупрежденията срещу необосновано поскъпване на храните, както и проверките на КЗП за 84 продукта с повишени цени. Отделно беше обявен и „инфлационен чек“ от 50 евро за 550 000 души.
Какво да следим през следващата седмица
Следващият седмичен бюлетин ще покаже дали скокът при краставиците, прасковите, захарта и картофите е краткотраен или се превръща в тенденция. Важно ще бъде и дали регионалните разлики се свиват, защото именно те определят как общата статистика се усеща в различните градове.
Илюстративна снимка на щанд с хранителни продукти.
