Българската агенция по безопасност на храните спря близо 5 тона храни след проверки в София, Пловдив и Бургас. По данни, съобщени от БНР и bTV на 27 юни 2026 г., нарушенията са свързани с изтекъл срок на годност, некоректно етикетиране, липса на документи за проследимост и проблеми при съхранението и технологичните процеси.
Случаят е важен за потребителите, защото засяга основни продукти като сирене, кашкавал, имитиращи продукти и масло. Част от храните са насочени за унищожаване, а на операторите предстоят актове или предписания.
Какво е установено при проверките на БАБХ
БНР съобщи, че в София инспекторите са възбранили 331 килограма храни, сред които имитиращи продукти, краве сирене и кашкавал. Причината е некоректно етикетиране и липса на документи за проследимост.
При друга проверка в столицата, в склад за търговия на едро, са установени 4630 килограма храни от животински и неживотински произход с изтекъл срок на годност. За тях е издадено разпореждане за забрана и насочване за унищожаване.
Пловдив и Бургас: проби, предписания и условия на съхранение
В Пловдив е проверено предприятие за пакетиране на масло. Там е издадено предписание за осигуряване на записи за междинно проследяване на партидите, а от маслото са взети проби за лабораторно изпитване.
В Бургас проверките са обхванали предприятие и склад. По информация на bTV Новините са издадени предписания заради кръстосване на технологичните потоци и за условията на съхранение на сиренето. Взета е и проба масло.
Какво означава това за купувачите
Най-прекият риск за потребителите идва от продукти с изтекъл срок, неясен произход или липса на проследимост. При млечните продукти етикетът е ключов: той трябва да показва производителя, партидата, срока на годност, условията на съхранение и дали продуктът е имитиращ.
Когато има съмнение за храна с неточен етикет, нарушена опаковка, необичайна миризма или съхранение извън хладилен режим, сигнал може да се подаде към БАБХ. Това е особено важно през летните месеци, когато високите температури ускоряват развалянето на чувствителни продукти.
Контекст: контролът върху храни остава гореща тема
Проверките идват в период, в който потребителските теми са силно чувствителни заради цените, качеството и летните рискове. В MDM вече проследихме и рисковете около инфлацията и потребителските разходи, както и засилените проверки на строителни обекти в София.
Темата се връзва и с други публични услуги и контролни мерки, за които читателите търсят конкретна информация – от водния режим в Плевен и Ловеч до ежедневните сигнали към пожарната.
Най-важното накратко
- БАБХ е спряла близо 5 тона храни след проверки в София, Пловдив и Бургас.
- В София са установени 331 кг продукти с проблеми в етикетирането и проследимостта.
- Още 4630 кг храни са били с изтекъл срок на годност и са насочени за унищожаване.
- В Пловдив и Бургас са дадени предписания и са взети проби от масло.
- Потребителите трябва да следят срока, партидата, произхода и условията на съхранение.
