Инспектори на Българската агенция по безопасност на храните са установили над тон млечни продукти с изтекъл срок на годност в млекопреработвателно предприятие в област Хасково. Проверката е извършена след сигнал, а храните са насочени за унищожаване, съобщава БТА.
Количествата са конкретно посочени: 684,6 кг продукт за мазане с масло, 276 кг моцарела и 200 кг извара. На бизнес оператора е връчено предписание, а предстои да бъде съставен акт за установяване на административно нарушение.
Какво точно е открила БАБХ
Случаят засяга млекопреработвателно предприятие в област Хасково, проверено съвместно с представители на други институции. По данните, публикувани чрез БТА, става дума за продукти с изтекъл срок на годност, а не за лабораторно установено замърсяване.
Това уточнение е важно за потребителите: при изтекъл срок храните не трябва да стигат до пазара, независимо дали изглеждат нормално на външен вид. При млечните продукти рискът е по-чувствителен заради условията на съхранение, температурата и краткия срок на годност.
Какви мерки следват
Храните са насочени за унищожаване. Предписанието към оператора означава, че контролният орган е изискал конкретни действия, а актът за административно нарушение може да доведе до санкция според установените обстоятелства.
БАБХ обичайно проверява както самите продукти, така и документацията, условията за съхранение и проследимостта. Когато проверката е след сигнал, ключовият въпрос е дали количествата са били отделени от оборота навреме и дали е имало риск да бъдат реализирани.
Защо темата е важна за потребителите
Новината идва само ден след като MyDailyMedia съобщи, че БАБХ е задържала близо 38 тона фъстъци заради афлатоксини. По-рано сайтът проследи и случая с афлатоксин в проби от мляко, както и проверката, при която бяха спрени 19 тона пилешко месо.
Общият сигнал е, че контролът върху храните остава тема с пряко значение за домакинствата. За потребителя практичният извод е ясен: срокът на годност, целостта на опаковката и начинът на съхранение не са формалност, особено при сирена, извара, млечни пасти и други продукти, които се държат в хладилна среда.
Какво да гледаме при млечни продукти
При покупка е добре да се проверяват датата, партидата, температурата на витрината и състоянието на опаковката. Ако продуктът има необичайна миризма, подута опаковка, промяна в текстурата или видимо отделена течност, най-разумно е да не се консумира и сигналът да се подаде към търговеца или компетентния орган.
Още новини за проверки, институции и потребителска безопасност следете в рубриката България. Свързана е и темата за иззетите животински продукти без документи на „Капитан Андреево“.
Проверени източници
Основната информация е по съобщението, публикувано от БТА, и официалния сайт на Българската агенция по безопасност на храните.
